你需要的东西

1 磅无骨鸡胸肉

浅烤盘（带盖）

【资料图】

盐和胡椒

肉类温度计

砧板

厨师刀

当您想在砂锅中加入鸡肉时，食谱通常要求煮熟的鸡肉。这意味着您必须先煮鸡肉，然后再组装砂锅配料。美国农业部食品安全检验局建议将鸡肉煮至内部温度至少达到 165 华氏度。将鸡胸肉彻底煮熟后，根据您的食谱准备砂锅。

步骤1

将烤箱预热至 350 华氏度。

第2步

将鸡胸肉单层放入烤盘中。在鸡肉上撒盐和胡椒调味。

步骤 3

盖上烤盘并将其放入烤箱。

步骤4

将鸡肉烤约 20 至 30 分钟。

步骤 5

用肉类温度计检查鸡肉的温度。将温度计的尖端插入最大乳房的最厚部分。如果温度至少为华氏 165 度，则将鸡肉从烤箱中取出。如果温度低于最低温度，继续煮鸡肉直到达到 165 华氏度。

步骤 6

从烤箱中取出烤盘。取下盖子，让鸡肉冷却到您可以轻松处理的温度。

步骤 7

冷却后将鸡胸肉转移到砧板上。将鸡肉切成一口大小的块——大约 1 英寸的块。

步骤 8

将鸡肉和其他配料一起放入砂锅中。