90后常小龙，是南京冻品大商常学勤的儿子，入行五年，从一个懵懂少年到业务熟练的“二把手”，常小龙展现了非凡的经商能力，凭着敏锐的“嗅觉”果敢的行动，他把当初的设想一步步实现，父亲二十多年积累的生意被他五年翻番。

不用任何言语，他的独当一面已经得到了父亲的认可，而他也对父亲的支持十分感恩，都说上阵父子兵，这个二代用事实证明了什么叫完美传承。 冷食传媒记者 | 陈利娜1

心疼父亲，冻二代接班大胆搞“改革”

(资料图片)

在南京最大的冻品批发市场，“常学勤冻品连锁批发配送”的门头十分亮眼，门店面向南京及周边城市的超市、餐饮门店、院校食堂等提供鸡副类、鸭副类、水产类、面点类、火锅类、烧烤类餐饮食材，单品多达2000余种。

经营冻品二十多年，“常学勤”在冻品批发市场的名气非常大，两家门店，生意好到多年来一直坐等顾客上门。

打小看父亲一路忙的不可开交，已经大学毕业的常小龙很心疼，在他这个90后眼里，父亲这种还靠手写单子的传统经营模式已经非常落伍，必须要改改了，否则，不止辛苦，可能还会因为跟不上形势而影响生意。

原本常小龙没想着这么快帮家里做生意，但初入社会没有碰到特别好的工作机会，既然在哪里都是挣钱，自家生意有这么大底子，干嘛不早接班？早入行早熟悉，还能闯出一条新路。清楚自己想要什么之后，他就这样入局了。

儿子能回家帮忙，父亲自然欢喜，但一上来就要“整改”多少有点想不通，平平稳稳的生意又不是做不下去，干嘛要折腾？常小龙只能硬着头皮一遍遍给父亲解释借助现代管理系统运营有很多好处，比如，当日出货、卖货都清清楚楚，拣货费时费力还会出错，系统对接可以分毫不差……

餐饮连锁化是未来趋势，门店要保持口味与品质的统一会大量采用半成品菜，同时，餐饮老板需要减少店面租金、人员工资等成本，这就给了他们机会，未来的餐饮用户都是他们的客群。

父亲稍微被说动，常小龙立马上了一套一体化管控系统，但看着每笔单子不管大小出库都要打印，明明就几百块钱的货，直接给钱拿走就行，偏偏要多一道程序，父亲又不解。

深知变革难的常小龙为了让父亲看到成果，在线上商场下足了功夫。商品陈列按照门店铺设的逻辑进行，冷冻禽肉、团膳配餐、烧烤油炸串、初加工水产品等等分门别类，方便查找；各种类别图片统一风格，再配上让人一看就想吃的产品图。此外，直降、满减等活动不断，刺激客户下单。

管理的先进带来效率的提升，更少的人干成更多事不说，整个卖货的程序也走的更顺。3个月时间，常小龙就把线上的订单量从最初的每天100多单，增加到400多单，客户打开手机就可以随时随地下单，十分便捷。

常小龙很庆幸自己当初的选择，随着时间的积累，让他发现原来“改变”的效果这么明显。有了线上商城助力，常小龙迅速积累了2000多家稳定的餐饮客户，父亲看到儿子之前对自己说的都一点点实现，对他也越来越信任。

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有想法、行动快，试水抖音新渠道

常小龙坚持上线的管理系统不仅带来了新的客户，还解决了一直以来困扰门店的拣货、配送耗时难题，由原来的每天好几个小时压缩到1小时，分拣效率提升70%。

不仅如此，三年前，常小龙说服父母自建冷库，对货品摆放、工作流程等再次梳理，通过客户拿货量、拿货频次进行优化储存，实现了手机出入库管理、移动盘点。

为了拿到更有竞争力的产品，常小龙还慢慢舍弃其他市场调货的常规做法，开始找厂家直采。自此，门店归父母打理，线上归他管理，大家分工明确又相互配合。经过他的一番布局，相较于五年前公司整体销量翻番，年销售额破亿。

常小龙说，他是一个有想法就赶快去实现的人，认准了就不放弃，不然自己会不舒服。就是因为行动快，让他抢先一步通过系统升级管理，拿到了很多餐饮客户，而对方向的敏感，或许是从小耳濡目染的缘故。

有了稳定的餐饮客户，常小龙开始尝试新的营销方式，拍视频、玩抖音，“刚开始面对镜头会害羞，不知所措，但拍着拍着就有了感觉”，如今的他，在镜头面前显得相当老练。

他拍视频的目的很单一，让餐饮客户看到自己，帮餐饮客户选产品，让餐饮老板全面了解产品的品质、口感等等。

“看到什么东西好玩拍一个，或者简单介绍自己家某款产品，不给自己设限也不强求。我就是想着玩一下，不是非要卖货，但拍多了也习惯了，隐隐感觉这或许是另一个出口，某一个不经意的瞬间，这些貌似无用的经历都能发挥作用”，常小龙说。

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持续深耕，不保守不冒进

在常小龙眼里，冻品仍然是一个辛苦的行业，但这个辛苦不是说非要像前辈那样风里来雨里去、朝九晚五起早贪黑，而是要善于发现，借用现代化的手段去改变。 “辛苦的是大脑，不是身体”。也正是善于拥抱变化，让他一路走来受益匪浅，他坚信：早改变早受益，谁改变谁受益。 生意还在一天天继续，每天又似乎都在重复同样的工作。如果说把握机遇要靠当机立断，做强做大就要靠日积月累。 有了基础的常小龙并不急于规划新的方向，他觉得，餐饮渠道依然有很大空间，食材分类越来越细、越来越聚焦，每一个品类都有做不完的生意。 对于冻品行业来说，跨区域经营仍是个问题，“没有一个平台可以跨区域经营，想要抢占不同的地域，仓储解决不了就等于一切没有”，在张小龙看来，做生意犹如医生行医，需要胆大心细，在自己熟悉的领域做擅长的事，才能有最大的胜算。

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统筹丨王晓玲 编辑丨邱思思 美编丨何孟华

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