最近新闻频频报道国外出现新的新冠变异毒株，比如在泰国的病例监测中出现 “德尔塔克戎”XAY.2毒株 ，其他67个国家出现奥密克戎的变异毒株 “双头犬”CH.1.1， 虽然这些病毒并未在我国发现，但是也意味着我们不能完全松懈。

(资料图片仅供参考)

老话说“大疫情不过三”，疫情放开之后，大部分都已“阳过”，身体也产生了一定抗体，但是这并不代表着可以永远免疫，只要疫情不彻底结束，那么平时的日常防护，还是要坚持，尤其是一些中老年脆弱人群，更要格外注意。

张宏伟曾说：“对付病毒最好的药就是免疫力” ，那么免疫力怎么提高呢？除了运动之外，我想最好的方式就是饮食了。建议中老年人，4吃1不喝，增强免疫少生病。

多吃4样

一、多吃新鲜蔬菜（高维生素）

推荐食谱【蔬菜沙拉】

主要食材：黄瓜、生菜、甜椒、鸡蛋、紫甘蓝、番茄

1、生菜洗净，用手撕碎，紫甘蓝切成细丝、番茄对半切来，其实蔬菜沙拉的蔬菜没有任何标准。只要是能生吃的蔬菜都可以，最好是选择应季的蔬菜，比如夏季还可以加入苦菊等等。

2、黄瓜想要好吃，我建议选择用小乳瓜，它的口感更加美味，黄瓜用刨片的方式，这样比切片的口感要好很多。

3、蔬菜全部处理完之后，关键的一步就来了，将所有蔬菜浸泡到冰水里面，只有在冰水里，蔬菜的口感才会更加脆爽。

4、浸泡10分钟之后，捞出来沥干水分，然后加入煮好的鸡蛋，有条件的话也可以加入大虾、鸡胸肉、鸡肉肠之类的食材。

5、最后淋入自己喜欢的沙拉酱就可以了。

二、多吃肉蛋奶（富含高蛋白）

推荐做法【生炒鸡肉】

主要食材：鸡腿肉、小米椒、青椒、大蒜、生姜

1、首先我们准备3-4个鸡腿，清洗一下剁成块，剁好之后再切成小块，不过也不能切的太小，那样口感不好。

2、切好的鸡肉放入盆中，倒入适量的清水，加一勺盐抓均匀，浸泡10分钟，把鸡肉里面的血水浸泡出来，这样不仅可以减少腥味，而且鸡肉炒制后口感更加的鲜嫩。

3、接下来咱们准备配菜，准备几根绿椒洗净切成圈，小米椒也切成圈，大蒜和生姜分别切片备用。

4、把锅烧热加入食用油，然后下入冲洗干净的鸡肉，大火翻炒，先把鸡肉炒到变色，随着翻炒，鸡肉变色后，水分也多了，我们可以把多余的水分倒掉，然后继续大火炒到表面微微金黄。

5、接着加入料酒和姜蒜片，继续翻炒十几秒，接着加生抽、红烧酱油、蚝油、鸡精、少许白糖，大火开始翻炒，差不多炒3分钟，让料汁完全入味。

6、最后倒入切好的辣椒和葱段，大火翻炒至断生就可以出锅了。

三、多吃菌菇类（铁、胡萝卜素丰富）

推荐食谱【桃仁拌木耳】

主要食材：桃仁、木耳、蒜末、小米椒、香菜

1、木耳怎么快速泡发，今天教你一招，木耳里加入白糖、面粉、温水，盖上盖子快速摇晃3分钟，白糖可以加快木耳吸水，面粉可以清除杂质，木耳的泡发时间不能超过8小时，，时间太久就会产生有毒物质。

2、时间到了，也是见证奇迹的时刻，木耳已经全部泡好，这个方法是不是很快呢！

3、泡好的木耳再用清水冲洗几遍，这个泡出的木耳非常的干净。

4、锅里水开之后，下入木耳，焯水2分钟，焯好后捞入清水中，这样木耳口感更加脆爽。

5、沥干水分后倒入新鲜的桃仁，再放入蒜末、小米椒、香菜，淋入热油，然后加香醋、生抽、白糖、少许花椒油，鸡精，搅拌均匀即可。

6、最后撒上白芝麻，戴上手套用右手抓拌均匀即可，这样一道简单好吃的凉拌菜就做好了。

四、多吃粗粮（膳食纤维丰富）

推荐食谱【银耳玉米羹】

主要食材：水果玉米、银耳、枸杞、冰糖

1、剥玉米很多人喜欢用刀切，那样虽然快，但确实有些浪费，所以还是用手剥，剥好的玉米用清水冲洗干净。

2、然后把玉米粒倒在案板上，用刀把玉米切碎，注意不要切得太细了，有点颗粒感才好吃。

3、碗里打入2个正经的母鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀备用。

4、砂锅里面加入适量纯净水，放入4克左右的干银耳，我用的这个银耳不用提前泡发，10分钟就能煮好。

5、银耳煮好后，把剁好的玉米粒也放进去，搅拌一下，大火煮沸，用勺子把表面的浮沫打掉。

6、放入适量黄冰糖，搅拌一下让糖融化，然后淋入鸡蛋液，一边倒一边搅，最后淋入适量的水淀粉和枸杞，搅拌到微微粘稠就可以出锅了。

1不喝：不喝酒

很多人平时有喝酒的习惯，但是阳过后建议是不要喝酒的，因为阳过之后身体会出现很多后遗症，有些人都几个月了，某些症状依然存在，如果经常喝酒会影响恢复，而且还对肝脏不好。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！